La réunion de 21 décembre 2017

C'était une journée spéciale. Le premier jour de l'hiver, presque Noël et le dernier jour de la botanique de 2017.

Valérie a commencé avec une question difficile: quelle est la nourriture des dieux? Le vin semblait une si bonne réponse dans notre région. Mais Marc savait: du chocolat! Et c'était l'arbre que nous avons étudié aujourd'hui.

Le cacao est un arbre tropical qui aime l'ombre légère et beaucoup de pluie. Le chocolat a été fabriqué à partir des fèves pendant des milliers d'années. Pendant toutes ces années, nous avons appris à ajouter toutes sortes de substances au cacao, comme la vanille, le sucre et le lait. Mais aujourd'hui, nous avons goûté un morceau de 100% de cacao que Blanche avait apporté. pas tout le monde aiment le goût, trop amer. Mais toute la tablette été disparu.

Enfin, Valérie nous a encore surpris avec de délicieux gâteaux, un gâteau aux carottes et un gâteau à base de farine de caroube. Ensemble avec des boissons de cacao avec ou sans sucre.

Valérie et Blanche: merci pour une année de rencontres et de sorties intéressantes. Nous espérons que 2018 sera une année botanique tout aussi bonne.

Pour tout le monde: bonnes fêtes d'Eliane et Marguerite

Histoire de la culture du cacao - Wikipédia

La culture du cacao s'est d'abord développée en Mésoamérique, à partir du , notamment dans les zones tropicales de l' isthme de Tehuantepec et de la péninsule du Yucatán. Après la conquête espagnole, et notamment à partir du , cette culture a été introduite dans de nouveaux territoires américains.

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