La séance de jeudi 10 janvier 2019

Meilleurs Voeux à tous les botanistes pour 2019. Et des voeux tout particuliers pour Marie-Pierre.

On espère que tu pourras revenir bientôt à  l'atelier botanique ! Tu nous manques !

La Carotte. Bien sûr, c'est aussi une plante: Daucus carota, de la famille des apiacées. Une plante cultivée dans les champs du Gers, pas pour la production de carottes, mais pour la production des graines de carotte. Parce que la carotte elle-même n’aime pas  notre sol argileux et caillouteux: nous achetons donc les carottes au magasin.

Mais botaniquement, il y a aussi une belle histoire à raconter. La plante bisannuelle est originaire d'Afghanistan, a été rendue orange par les producteurs Hollandais (en l'honneur du Prince d'Orange). Mais la carotte existe toujours en plusieurs couleurs:

 La carotte a beaucoup de qualités: contre la diarrhée des bébés et elle est pleine de vitamines. Mais la carotte est également utilisée comme produit de beauté. Blanche en avait apporté un flacon et nous l'avons testé sur nos mains pour les rendre très douces.

Il a beaucoup gelé ici, donc nous ne pouvions pas voir la plante de carotte elle-même. Mais Valérie a apporté du jus de carotte, très agréable avec les chocolats apportés par Marie Jo pour la nouvelle année!

La plante entière de la carotte est comestible.

Mais attention à ne pas la confondre avec la cigüe qui est un poison mortel utilisé par les anciens.

Pour être sûr de ne pas confondre les deux plantes, voici toutes les propriétés des deux plantes:

Carotte - Wikipédia

La Carotte, Daucus carota subsp. sativus , est une plante bisannuelle de la famille des apiacées (anciennement ombellifères), largement cultivée pour sa racine pivotante charnue, comestible, de couleur généralement orangée, consommée comme légume. La carotte représente après la pomme de terre le principal légume-racine cultivé dans le monde.

http://wikipedia.org

Daucus carota - Wikipédia

Semblable d'aspect général à la mortelle ciguë, Daucus carota s'en distingue par un ensemble de caractères : feuilles tri-pennées, présence de poils fins sur ses solides tiges vertes et sur ses feuilles, racine à odeur caractéristique de carotte, et parfois présence d'une unique fleur rouge foncé au centre de l'ombelle,.

http://wikipedia.org